My, R&J international, sa snažíme o revolúciu v globálnom potravinárskom a nápojovom priemysle tým, že spoločnostiam poskytujeme možnosť nahradiť cukry a umelé sladidlá prírodnými -a/alebo biokonvertovanými Rebaudioside M a Rebaudioside D.
Cukrové-riešenia
Tento rad produktov zo stévie novej generácie uľahčuje nahradenie cukru lepšími{0}}chutiacimi, nulovými{1}}kalorickými systémami sladenia a riešeniami, ktoré poskytujú zmyslový zážitok podobný cukru-pre našich zákazníkov, ktorí hľadajú lepšiu chuť, väčšie množstvo kalórií a pridaného cukru a čisté riešenia pre svoje najnovšie inovácie v oblasti potravín a nápojov.
Výhody a vlastnosti
Reb M a Reb D, dva z niekoľkých glykozidov steviolu nachádzajúcich sa v rastline stévie, sú v priemysle veľmi žiadané ako prírodné, nula{0}}kalorické sladidlá, ktoré sa veľmi podobajú cukru.
*Prírodné, nula{0}}kalorické sladidlá
*nulový glykemický index (GI)
*Neoverený-projekt GMO
* Účinné v niekoľkých aplikáciách potravín a nápojov
Spotrebiteľské preferencie a výrobné metódy
Tieto produkty poskytujú čistú a plnohodnotnú{0}}sladkosť, ktorá je pozoruhodne blízka cukru a umožňuje hlbšie zníženie kalórií prostredníctvom formulácií so zníženým obsahom cukru. Vďaka svojej sladkosti podobnej sacharóze{2}}umožňujú Reb M a Reb D formulátorom znížiť cukor viac ako kedykoľvek predtým a poskytujú konečnému spotrebiteľovi lepšie-chutnejšie zdravšie možnosti.
Senzorický a organoleptický profil
Či už sa používajú samotné alebo kombinované v sladidle alebo aromatickom systéme, Reb M a Reb D fungujú dobre vo všetkých aplikáciách potravín a nápojov bez horkosti, adstringentných tónov alebo príliš pretrvávajúcej sladkosti, ktorá bola predtým spájaná s inými zložkami stévie.
