Extrahovaná sladkosť
Extrakt z listu Stevia je čistá prírodná, nula - kalórie a sladké - trvalú zložku, ktorá sa dá použiť v potravinárskom a nápojovom priemysle. Na rozdiel od sacharózy je to nový typ sladidla. Stevia sa používa na celom svete už niekoľko storočí. V súčasnosti je to voľba pre ľudí, ktorí požadujú Natural Zero - kalórií sladidlá.
Podobne ako iné rastlinné prísady, ako je sacharóza a vanilka, extrakt z listov Stevia je sladidlo extrahované z listov rastliny Stevia a potom spracované do práškovej formy. Proces extrakcie je rovnaký ako proces výroby čaju, ktorý zahŕňa namočené listy sušených rastlín a potom starostlivo vyberá a vylepšuje sladký extrakt, ktorý je zložkou vedecky známy ako steviosid.
ReAudiosid A je tiež jedným z najhojnejších Steviosidov, ktoré sa nachádzajú v listoch Stevia, a je to tiež jeden z prvých výrobkov, ktorý sa má komerčne používať. Dnes bol Steviosid aplikovaný v potravinách a nápojových výrobkoch na celom svete a môže sa používať sám alebo v kombinácii na dosiahnutie požadovanej chuti.
