Mogrosid, ak je pridaný ako sladidlo do rôznych potravín, môže čiastočne alebo úplne nahradiť sacharózu. Napríklad pri výrobe cukroviniek môže pridať 0,00012% mogrosid do škrobových gumových cukroviniek produkovať cukríky s vynikajúcou chuťou a textúrou. Cookies vyrobené nahradením sacharózy mogrosidom majú veľmi dobrú štruktúru a textúru. Pri konzumácii sú osviežujúce a chladné a pri žuvaní nie je žiadna suchosť.
Extrakt Luo Han Guo môže znížiť voľné mastné kyseliny v sére, znížiť reakciu oxidačného stresu počas vývoja cukrovky a zabrániť tvorbe diabetického syndrómu. Sladenie extrahované z mníchového ovocia môže výrazne znížiť používanie sacharózy a iných sladidiel, čo je prirodzenejšie. To zodpovedá snahe spotrebiteľov o prirodzenú spotrebu a trend rozvoja trhu.
